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Archive of posts published in the tag: dhal

I tre dosha e il cibo

I testi della saggezza vedica spiegano che tutto l’universo è composto da cinque elementi: terra, acqua, fuoco, aria ed etere, ovvero da ogni elemento solido, liquido, calorico, gassoso ed etereo (lo spazio). Questi cinque elementi sono presenti anche nel nostro corpo in proporzioni…

Un elogio al Kichari

Per chi lo conosce, per chi non lo conosce ancora e per chi lo ama, proponiamo alcune prospettive sul Kichari, il piatto più sano e intelligente del mondo, secondo l’Ayurveda il miglior cibo curativo, il piatto miracoloso. Di recente mi sono iscritta a…